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蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。北京蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”蜜三刀具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。徐州蜜制小吃品种很多。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、、缓急止痛、润肺止咳的功效。
现在是河南 山东 安徽 江苏等地的地方特产
做出来的食品,长、宽、厚均匀一致,不粘刀,成型好,无边角料。该机设计简单维修方便,生产效率高,拥有广阔的市场前景。是食品厂家及个人投资创业的理想机械.
蜜三刀直接放到糖浆里,糖浆浸透。好还是捞出来然后放置一段时间,这样就可以让粘在三刀上面的的糖浆全部被吸收掉