每块三刀上方的三道刀痕,故取其名。并讲一典故:据说苏南人和苏北人曾经交流面点的制作方法,相互都留下一手,苏南人没有传授苏北人怎样制作董糖(和董小婉的渊源这里不提)。苏北人也没有教苏南人怎样制作三刀(看似简单的三刀也有其繁复的配方和程序)
机器保养与维护:严格按操作规程操作。不能违犯操作规程,否则可能会影响机器使用寿命,造成人为损坏;
该机所生产的产品外形美观、色泽光鲜、口味**,集色、香、脆、酥、甜于一体的大众休闲健康食品,拥有广阔的市场前景
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