厚度可调,两段同步调。手工压面会一定范围内厚度不同,机器自带压面辊,蜜三刀江米条面坯切之前,厚度保持一致,本机一个厚度调节柄即可整体调整压面厚度。
蜜三刀色泽金黄发亮,松软甜糯,具有补脾、缓急止痛、润肺止咳的功效。材料:发酵面2500克;干面粉、饴糖各750克;食碱5O克;植物油1500克(约耗900克);另备饴糖2500克蘸蜜用;步骤方法:1.将酵面发成老酵面,即为苍肥,加食碱揉匀略饧;2.干面粉750克加饴糖750克和成饴糖面;3.把对好碱的发面团一分为二,用擀面杖擀成面片,4.将饴糖面也擀成同样大小的面片,做里子面用;5.两块发面片夹一层饴糖面片成三层,厚约2.5 厘米,用刀切成小块,四角对齐折好,顺切三刀连刀;6.锅内加油烧至六成热,下入生坯;7.炸熟捞出,迅速下入蜜锅中过蜜,再捞起晾凉即可食用。注意事项:面团要揉至光滑为宜,油炸时油温不宜太高。
1)、压面功能,使食品的厚度均匀一致。
2)、切块功能,使食品的长、宽均匀一致。
3)、食品的是长、厚度可以自己在机器调整范围内自由调整,以满足食品要求。
古城徐州是霸王项羽建立的楚国都城。民间传说,霸王项羽率军与汉刘邦大战于九里山前,在人困马乏、饥渴难耐时,山上牧童用一只羊角盛满野蜂蜜,敬献给西楚霸王项羽及妃子虞姬饮用,饮后顿觉神清气爽、愉悦无比,霸王大喜,把随身的镶满金银珠宝的佩剑送给牧童。后来,军师范曾命御厨坊用面粉制作成羊角形的点心,里面灌制蜂蜜、麦芽糖,成为楚王宫里的一道名点。随着岁月的变迁,昔日楚王宫的御用名点逐步演化成古城徐州一种*的特产点心。因为它的形状较像绵羊头**上的那两只犄角,又加上里面是蜂蜜加糖等料调制的糖稀,味道香香甜甜的,所以取名羊角蜜。又叫叫梅豆角果子、蜜豆角,因其形态似山羊之角和梅豆角,内含蜜糖而得名。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。
多年来产品**河北,河南,山西,山东、内蒙古、贵州、四川、新疆、辽宁、黑龙江、吉林、北京、天 津等省市自治区。不断引进国内外技术,不断优化产品结构,精心铸造产品质量