蛋卷机是当前食品消费市场**的热门货——蛋花酥（蛋卷）的较理想加工机具，

该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。

一般蛋卷机都不用安装，出厂时即是完整状态，只需按照说明书进行插电操作即可使用。

1、使用220V，三线插头中标有（1）符号为保护地线，安装插座时应用导线接地，以免触电，确保安全。

2、生产时将电源接通，预热15分钟，沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上，压下上模，待模内水蒸气跑完，取出即可。